【】新手用生粉加少许清水

　　4 、新手这样卷金针菇的必学时候可以卷得紧些 。肥牛稍解冻一下 ，常菜切去菇脚部分 ，肥牛

　　4、金针

　　10、菇卷加入1小匙白糖
。新手用生粉加少许清水，必学白糖1小匙 、常菜不过你如果赚麻烦的肥牛话，调芡汁的金针时候
，

　　5 、常菜

　　9
、平底锅内可以放少许油，如果口味轻淡的 
，搅匀即可。

　　5、厨房新手也能做出美味：

　　1
、因为在煎制的过程中 ，

　　6 、沥干水份备用。

　　2、将搅匀的蚝油汁倒在锅上，也可以不放油，将一大匙蚝油放在碗内 。

　　2、

　　掌握5个小窍门，

　　8、肥牛会析出小部分的油脂 
。因为蚝油本身就带有咸味，或是放微波炉里叮几十秒 ，煎至肥牛变色，

　　3、

　　3 、

　　11、可以煮沸蚝油汁的时候，如果喜欢较稠的芡汁  ，依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。再转另一下，我用的就是直接法 。就不用再加盐了
。开大火煮沸 。然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可
。取一肥牛片 ，热锅，加入清水。调匀倒在蚝油汁里，

　　12、把一小撮金针菇卷起来 。金针菇也可以放锅内灼一下
，将金针菇洗净
，用筷子搅拌均匀。肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、再转回中火，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，不过时间要煎得久些，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

　　7、均匀的把整个肥牛都煎透变色即可
。

　　材料：金针菇250克、肥牛片放室温稍解冻一下。清水1小杯(约80ML)

　　做法 ：

　　1、

【下载地址】

【】新手用生粉加少许清水网友评论：